Zeit zum Grillen....

Afro · Beitrag von **Afro** » 28.06.2006, 18:06

Wie legt ihr eure Steaklis ein? Immer her mit den Ideen...

Hab gehört Sandra und Björn müssen auch hier ungeschlagen sein... lasst uns ma von eurem Wissen teilhaben!

dimme · Beitrag von **dimme** » 28.06.2006, 23:30

die sind auch ungeschlagen.....da hauts einen echt aus den socken!!!
neulich gabs so spieße ind erdnussoße eingelegt...unglaublich

hordes of evil · Beitrag von **hordes of evil** » 29.06.2006, 01:12

eine marinade aus tomatenmark, zwiebel, n haufen knoblauch und gewürze und malzbier hat sich bei mir immer gut bewährt.

und erdnusssoße hat doch so nen bart...

dirtydee · Beitrag von **dirtydee** » 07.07.2006, 08:50

dimmeDD hat geschrieben:erdnussoße

hmmmmlegga
erdnusssoße ..... passt supaa zu hellem fleisch!!!

... und gemüse

chandracumari · Beitrag von **chandracumari** » 09.07.2006, 01:49

dimmeDD hat geschrieben:die sind auch ungeschlagen.....da hauts einen echt aus den socken!!!
neulich gabs so spieße ind erdnussoße eingelegt...unglaublich

THANX DIMME

. . . die Spieße nennen sich Saté-Spieße und dafür gibt´s ungefähr soviele Rezepte wie Schreibweisen (d.h. so einige) . . . hab mir aus den die ich gefunden hab eins zusammengebastelt:
5 EL ÖL, 2 Knoblauchzehen (gepresst), etwas geriebenen Ingwer, 2 TL Koriander, 1 TL Cumin, 2 EL Sojasoße, 1 TL Sambal Olek, 2 EL Erdnussbutter, Saft 1er Limette, 2 TL Currypulver, 200ml Kokosmilch, 1 EL Zucker, Salz und Pfeffer nach Belieben . . . einfach gekochte Sojasteaks abwechselnd mit Zwiebelstückchen auf Spieße stecken und die dann ein paar Stunden in der Soße marinieren lassen. Die Marinade reicht bei mir immer so für 8-10 Spieße (je nach Größe).

*Rezept ohne Gewähr

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